逛知乎,莫名其妙的看了好一会儿中国奶业的发展史,完全不知道什么化学结构的三聚氰胺,莫名地闯入到正常生活中,就像现在新冠状病毒一样。这东西作为添加剂加入到奶粉中,为的是让奶粉营养含量达标。问题是这玩意儿有毒,当时好多的婴幼儿都得了肾结石,还有好多宝宝夭折了。一瞬间,国内的家长们对整个奶粉行业都失去了信心和信任,然后就是疯狂地购买或者代购国外的奶粉。也有人去就近的香港代购大量的奶粉,导致很长一段时间,大陆的游客除了素质差的印象外,又多了一条差评。然后又讲了现在的奶粉市场 6 成被国外品牌占据,国内的品牌一个没有口碑,印象差,第二价格还比国外进口的奶粉还要贵。然后具体分析为什么国内的品牌奶粉贵,还有国外品牌也不完全是干净的,也会有不达标或者检测出有毒物质的情况。

整到最后我感觉中国的奶爸奶妈绝对是心累的,要挑选吃得起还要有营养、有质量保障的奶粉太难了!什么叫一颗老鼠屎坏了一缸子酱,这就是典型案例。一个不遵守行业规范,没有法律道德底线的企业,很有可能会毁了整个行业。还有就是中国的市场监管部门...不聊这个话题了,在评论区刷到一条评论说他有乳糖不耐受症,喝国内品牌的纯牛奶没有拉肚子以为是这个症状好了,然后喝国外的品牌牛奶又开始拉肚子...这大概在含沙射影,讲国内几个品牌纯牛奶乳糖含量不达标。但这不是重点,重点是这个症状我好像也有,于是就去搜了一下这个乳糖不耐受症。

这是我找到的讲得比较详细一篇文章:《如何克服乳糖不耐受? - 知乎》。这个症状大概意思就是人体缺少消化分解乳糖的乳糖酶,导致乳糖在肠道内没有及时地消化,而被细菌之类的分解产生气体,导致水分过多引起腹泻。小时候因为一直喝母乳,相关酶的活性较高,数量较多。长大之后,主食发生变化,乳制品减少或者很长时间不摄入,就会导致乳糖酶活性降低,数量减少。所以当你很久没喝过牛奶,突然买了箱牛奶回来,然后咕咚咕咚把牛奶当水喝的时候,问题就出现了,你会感到腹痛、腹胀,接着就是腹泻。全世界范围内这个症状都是存在的,这主要是跟饮食习惯有关系。

如果出现了这个乳糖不耐受症,应该怎么样解决呢?

如果摄入乳糖在12克以内,一般不会出现不耐受的症状。通常100克牛奶里含有乳糖4.5克,也就是说,多数人一次性喝500ML的牛奶不会出现腹胀腹泻症状。如果超过了这个量,比如一次性摄入25克乳糖,那么出现乳糖吸收营养不良率高达92%。

PS:作者是算术不好吗,还是我算错了?500 ML 不是就 500 g,乳糖就是 4.5 x 5 = 22.5 g,这远远超过了 12 g 的安全值,这是在赌拉肚子的概率吗?

所以会有以下的一些针对方法:

  1. 选用低乳糖乳制品或者发酵乳,比如酸奶,奶酪,舒化奶;
  2. 每次饮奶前配合食用少量固体食物;
  3. 少量多次摄入乳制品,诱导肠道菌群对乳糖产生适应性;
  4. 服用乳糖酶,该方法由于乳糖酶进入胃肠内发挥作用不稳定,因此效果也不稳定。

所以如果买了一箱牛奶,喝了几瓶发现有拉稀的情况,没关系,继续喝,拉着拉着就习惯了 ヾ(≧∇≦*)ゝ 。