原来我喝纯牛奶总是拉肚子是乳糖不耐受？
逛知乎，莫名其妙的看了好一会儿中国奶业的发展史，完全不知道什么化学结构的三聚氰胺，莫名地闯入到正常生活中，就像现在新冠状病毒一样。这东西作为添加剂加入到奶粉中，为的是让奶粉营养含量达标。问题是这玩意儿有毒，当时好多的婴幼儿都得了肾结石，还有好多宝宝夭折了。一瞬间，国内的家长们对整个奶粉行业都失去了信心和信任，然后就是疯狂地购买或者代购国外的奶粉。也有人去就近的香港代购大量的奶粉，导致很长一段时间，大陆的游客除了素质差的印象外，又多了一条差评。然后又讲了现在的奶粉市场 6 成被国外品牌占据，国内的品牌一个没有口碑，印象差，第二价格还比国外进口的奶粉还要贵。然后具体分析为什么国内的品牌奶粉贵，还有国外品牌也不完全是干净的，也会有不达标或者检测出有毒物质的情况。
整到最后我感觉中国的奶爸奶妈绝对是心累的，要挑选吃得起还要有营养、有质量保障的奶粉太难了！什么叫一颗老鼠屎坏了一缸子酱，这就是典型案例。一个不遵守行业规范，没有法律道德底线的企业，很有可能会毁了整个行业。还有就是中国的市场监管部门...不聊这个话题了，在评论区刷到一条评论说他有乳糖不耐受症，喝国内品牌的纯牛奶没有拉肚子以为是这个症状好了，然后喝国外的品牌牛奶又开始拉肚子...这大概在含沙射影，讲国内几个品牌纯牛奶乳糖含量不达标。但这不是重点，重点是这个症状我好像也有，于是就去搜了一下这个乳糖不耐受症。
这是我找到的讲得比较详细一篇文章：《如何克服乳糖不耐受？ - 知乎》。这个症状大概意思就是人体缺少消化分解乳糖的乳糖酶，导致乳糖在肠道内没有及时地消化，而被细菌之类的分解产生气体，导致水分过多引起腹泻。小时候因为一直喝母乳，相关酶的活性较高，数量较多。长大之后，主食发生变化，乳制品减少或者很长时间不摄入，就会导致乳糖酶活性降低，数量减少。所以当你很久没喝过牛奶，突然买了箱牛奶回来，然后咕咚咕咚把牛奶当水喝的时候，问题就出现了，你会感到腹痛、腹胀，接着就是腹泻。全世界范围内这个症状都是存在的，这主要是跟饮食习惯有关系。
如果出现了这个乳糖不耐受症，应该怎么样解决呢？
如果摄入乳糖在12克以内，一般不会出现不耐受的症状。通常100克牛奶里含有乳糖4.5克，也就是说，多数人一次性喝500ML的牛奶不会出现腹胀腹泻症状。如果超过了这个量，比如一次性摄入25克乳糖，那么出现乳糖吸收营养不良率高达92%。
[notice]PS:作者是算术不好吗，还是我算错了？500 ML 不是就 500 g，乳糖就是 4.5 x 5 = 22.5 g，这远远超过了 12 g 的安全值，这是在赌拉肚子的概率吗？[/notice]
所以会有以下的一些针对方法：
- 选用低乳糖乳制品或者发酵乳，比如酸奶，奶酪，舒化奶；
- 每次饮奶前配合食用少量固体食物；
- 少量多次摄入乳制品，诱导肠道菌群对乳糖产生适应性；
- 服用乳糖酶，该方法由于乳糖酶进入胃肠内发挥作用不稳定，因此效果也不稳定。
所以如果买了一箱牛奶，喝了几瓶发现有拉稀的情况，没关系，继续喝，拉着拉着就习惯了 ヾ(≧∇≦*)ゝ 。